传世颜真卿的书法作品比较多，著名墨迹，楷书有《竹山堂联句诗帖》、《告身帖》；行草书有《祭侄季明文稿》、《刘中使帖》、《湖州帖》等。其中除《祭侄季明文稿》公认为真迹外，其余作品真伪尚有不同意见，但都是流传有绪的墨迹。《祭侄季明文稿》为草稿性质的遗迹，书写自然，手稿满纸涂改，却表现出颜真卿书法的神韵。
对于颜体楷书，宋代大书法家米芾在《海岳书评》中有这样一句评价：“颜真卿如项羽挂甲，樊哙排突，硬弩欲张，铁柱将立，昂然有不可犯之色。”
一句话中包含了人物、情节、器物，细品一番真不失为一句精彩的意象化概括。因为甲胄、硬弩、铁柱是对颜体字形的描述，项羽和樊哙则是用以匹配颜真卿的性格人品，由此，本来抽象的书法风格便有了具体的格局和定位。
《颜鲁公文集》倚石忘世情，援云得真意。
颜真卿的《东方朔画赞》以及《颜家庙碑》均可体现出其人书俱老，雄强壮美的艺术特征。
书论中，苏轼就指出了颜鲁公书，雄秀独出，一变古法，奄有汉、魏、晋以来风流，后之作者，殆难复措手。
追踪唐人书法，欧书更得右军之骨，虞书得其肤泽，唯颜鲁公得其力。其作《颜家庙碑》，书法达到了炉火纯青的巅锋之态，给人一种雄强、浑壮、沉默的至臻意境。
代表作《多宝塔碑》《颜家庙碑》、《颜勤礼碑》。
颜真卿在书学史上以“颜体”缔造了一个独特的书学境界。既以卓越的灵性系之，境界自然瑰丽;又以坚强的魂魄铸之，境界自然雄健;又以其丰富的人生育之。境界自然阔大庄伟了。颜真卿最擅长行书和楷书，并自创了颜体，以书法精妙著称。