是张翠山与殷素素聊天时提到的，而非张无忌。
《倚天屠龙记》中原文如下:
殷素素听他以《庄子秋水篇》中形容大海的话相答，但脸上神气，却有不胜仰慕钦敬之情，说道：“你想起了师父吗？”
张翠山吃了一惊，情不自禁的伸出右手，握住了她另外一只手，道：“你怎知道？”当年他在山上和大师兄宋远桥、三师兄俞岱岩共读《庄子》，读到“夫千里之远，不足以举其大，千仞之高，不足以极其深”这两句话时，俞岱岩说道：“咱们跟师父学艺，越学越觉得跟他老人家相差得远了，倒似每天都在退步一般。用《庄子》上这两句话来形容他老人家深不可测、高无尽头的功夫，那才适当。”宋远桥和张翠山都点头称是。这时他想起《庄子》这两句话，自然而然的想起了师父。
深不可测意思是深得无法测量。形容很深。或者是比喻道理、含义异常深奥。还有比喻人心机极深；难以猜测。
成语发音：shēn bù kě cè
成语解释：①深得无法测量。形容很深。②比喻道理、含义异常深奥。③比喻人心机极深；难以猜测。
成语出处：西汉 刘安《淮南子 主术训》：“天道玄默，无容无则，大不可极，深不可测。”
成语繁体：深不可測
常用程度：常用成语
感情色彩：中性成语
成语用法：偏正式；作谓语、定语、状语；比喻对事物的情况捉摸不透
成语结构：偏正式成语
产生年代：古代成语
成语正音：测，不能读作“chè”。
近义词：高深莫测
反义词：一目了然
成语例句：隆武帝深不可测地微笑。（华而实《汉衣冠》一）
深不可测意思是指深的难以测量形容事物在程度上很深，比喻道理深奥或者是难懂。
造句
他是一个深不可测的人，我们相处了这么久，也没弄懂他到底是个什么性格的人。
深是浅的反义词，测是靠工具取得物体的实际长度和面积数据，深不可测是指无法用测量工具取得数据，形容被测物体的巨大，