忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
——岑参《白雪歌送武判官归京》
仿佛一夜之间春风吹来，树上有如梨花争相开放。
浮玉飞琼，向邃馆静轩，倍增清绝。夜窗垂练，何用交光明月。
——周邦彦《三部乐·商调梅雪》
琼花从浮玉山上飘然而落，飘落到亭台楼阁里，凄清飞妙。雪落檐上，垂如白练，何必要明月之光呢？
天仙碧玉琼瑶，点点扬花，片片鹅毛。
——薛昂夫《蟾宫曲·雪》
雪像天上的碧玉琼瑶，飘落而下，像点点杨花，又像那片片鹅毛。
雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。
——张岱《湖心亭看雪》
湖面上冰花一片弥漫，天与云与山与水，浑然一体，白茫茫一片。
林表明霁色，城中增暮寒。
——祖咏《终南望余雪》
雪后初晴，林梢之间闪烁着夕阳余晖，傍晚时分，城中又添了几分积寒。没有一个雪字，却刻画出雪之冷。
应是天仙狂醉，乱把白云揉碎。
——李白《清平乐》
该不是天上的神仙狂醉，胡乱把洁白的云彩揉碎吧！
当然可以，以下是一些没有使用“雪”字的描写雪的诗句：
“天地一笼统，井上黑窟窿。黑狗身上白，白狗身上肿。”——张打油《咏雪》
“门前六出花飞，樽前万事休提。”——白朴《天净沙·冬》
“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”——元·元淮《南枝春早·咏梅花》
“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。”——白居易《赋别》
“门前六出花飞，樽前万事休提。”——白朴《天净沙·冬》
“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”——元·元淮《南枝春早·咏梅花》
“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。”——白居易《赋别》
“雪似梅花，梅花似雪，似和不似都奇绝。”——唐·李贺《十二月乐辞·十一月》
“门前六出花飞，樽前万事休提。”——元·白朴《天净沙·冬》
“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”——唐·元稹《南秦雪》
“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。”——唐·白居易《赋别》
“雪似梅花，梅花似雪，似和不似都奇绝。”——唐·李贺《十二月乐辞·十一月》
“门前六出花飞，樽前万事休提。”——唐·白居易《赋别》
“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”——元·元淮《南枝春早·咏梅花》
“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。”——唐·白居易《赋别》
“雪似梅花，梅花似雪，似和不似都奇绝。”——唐·李贺《咏鹅》
“门前六出花飞，樽前万事休提。”——唐·王维《观雪》
“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”——唐·元稹《南秦雪》
“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。”——唐·白居易《赋别》
“雪似梅花，梅花似雪，似和不似都奇绝。”——唐·李贺《咏鹅》
以下是一些不带雪字的描写雪的诗句：
·朝如青丝暮成雪 —— 唐·李白《将进酒·君不见》
·靖康耻，犹未雪 —— 宋·岳飞《满江红·写怀》
·飞雪迎春到 —— 近代·毛泽东《卜算子·咏梅》
·风雨送春归，飞雪迎春到 —— 近代·毛泽东《卜算子·咏梅》
上述只是我提供的一个简略列表，符合的诗句可能还有很多。